Gåsebryst med rabarber og smørbagt kiksebund

Jeg elsker at fortolke på gode traditionelle klassiker. Jeg må ærligt indrømme jeg ikk er fan af det traditionelle gåsebryst, idet jeg synes det mangler lidt knas, konsistens, ja – det bliver lidt for flat til mig, og alt for meget flødeskum…. Derfor måtte jeg naturligvis pille lidt ved den...

Donuts med vanilje og hvid chokolade

Bagte donuts med masser af vanilje, og en hvid chokoladeganache med et strejf af guld – mums de er gode. Faktisk overraskende gode, når man tænker på de er bagt. Jeg vil anbefale dig, at lave disse donuts, samme dag de skal nydes. De er ikke lige så saftige som...

Chokoladebrud i forårsfarver

Så blev det endelig tid til påskeferie!! 🙂 Hvor dejligt! Vi har hundrede gøremål herhjemme i påsken, men der skal også hygges med familien. Chokoladebrud er en SKØN måde at lege på, og ikke mindst få tømt lidt ud i skabe og skuffer. Karla (min datter 3 år), synes også...

Mini citrontærter med pistaciekaramel og saltet marengs

Jeg indrømmer blankt, at jeg har en svaghed for citronfromage! Jeg synes en citrontærte en noget af det bedste. Jeg har her prøvet at lave en forårs-påske-citrontærte. Portionsanrettet og nemme at gå til, når det kommer til at nyde dem. Disse mini citrontærter med pistaciekaramel, citronfromage og saltet marengs er...

Påskeæg med rabarbermousse og saltet nøddekaramel

Jeg har indgået et samarbejde med MENY, hvortil jeg har udviklet denne påskeopskrift. Påskeæg lavet på hvid chokolade fyldt med rabarbermousse og saltet nøddekaramel. Påsken går i spænd med den dejlige rabarbersæson – derfor elsker jeg at arbejde med rabarber og citron i mange af mine påskeopskrifter! Mums… Få opskriften...