Velkommen indenfor i mit køkken
Kom med helt tæt på, når jeg guider dig igennem opskrifterne. Mine online bagekurser er til dig, som elsker at bage. Om du er ny i det søde køkken eller vant til at bage, så er der et online bagekursus og how to videoer til dig i Klub Ditte Julie.
Er du allerede medlem?
Login her
Chokoladetemperering
Chokoladedekoration med kakaosmør
Pudsning af chokoladeform
Hvad er Klub Ditte Julie?
- Online bagekurser, hvor jeg guider dig igennem hele processen
- How to videoer, hvor jeg lærer dig bagningens teknikker
- Opskrifter til hverdag og fest, der er overskuelige og let læselige
- Et bageforum, hvor alle bagespørgsmål er tilladt
30+ online bagekurser
40+ how to videoer
500+ opskrifter
Bageforum
Ditte Julie Jensen
Mød personen bag
Mit navn er Ditte Julie Jensen. Jeg deltog i Den Store Bagedyst i 2015, og efterfølgende i juleudgaven 2018. Sidenhen har jeg gjort min passion for kagerne til min levevej. I 2020 startede jeg Klub Ditte Julie, hvor jeg har delt ud af min bageerfaring lige siden. Jeg har bagt uafbrudt siden Den Store Bagedyst, og nu lærer jeg fra mig i Klub Ditte Julie, hvor du finder alle mine opskrifter, how to videoer samt tips og tricks til bagningen.
Uanset dit niveau
Bag med hjemmefra i dit eget køkken med hjælpen lige ved hånden
Bagekurser for nybegyndere
Jeg guider dig og giver dig en grundlæggende forståelse for bagværket. Du bager efter opskrifter med begyndervenlige teknikker, få elementer og enkel pynt, som vil være overskuelig for dig, men samtidig også udfordre dig og dine bagekundskaber.
Bagekurser for øvede
Bagekurser for øvede er til dig, som allerede har en god forståelse for bagværket, men gerne vil løfte dig bageteknisk. Jeg guider dig, men kurserne er udviklet til den øvede bager, der kan lide at arbejde med mange elementer og kreativt pynt.
Klub Ditte Julie
Hvad vil jeg lære?
Alt, hvad du behøver for at få succes i det søde køkken
Luftigt bagværk
Fyldte chokolader
Lagkager
Moussekager
Tærter
Salte retter
Mørdej og blindbagning
Undgå at din mousse skiller
Chokoladetemperering
Glaze
Sprøjteteknik
Børneunivers
Online bagekurser
For dig, som er ny i det søde køkken
Sandkage med lime og chokolade
Roulade med hyldeblomst og jorbær
Højsnegle med æble
Online bagekurser
For dig, som er vant til at bage
Påskeæg med mandelnougat
Kirsebærdrøm
Luksus jordbærtærte
How to videoer
I korte how to videoer giver jeg dig tips, tricks og inspiration til bagningen. Vær med helt tæt på, når jeg tempererer chokolade, laver chokoladesnirkler eller marcipanbånd, indfarver chokolade eller pynter mine kager. Jeg guider dig igennem det hele.
Et udvalg af
How to videoer
Grunddej
Sådan laver du chokoladeovertræk til din bund
Lukning af snegle
Glaze, grundopskrift med kondenseret mælk
Tyller og adapter (sprøjteteknik)
Undgår at din mousse skiller
Bagekurser for børn
Når børn bager, er det med kaos, mel, krymmel og uorden over det hele, men der er også mange succesoplevelser. I Klub Ditte Julie finder du online bagekurser for børn, hvor jeg guider jer ekstra meget igennem opskriften. Opskrifterne er nemme med masser af pynt, præcis som de små elsker det, og så er de børnevenlige i både smag og udseende. Jeg er selv mor til to dejlige børn, Karla på 8 år og Albert på 5 år, så jeg kender alt til at have børn med i køkkenet. Det kan faktisk være lidt af et projekt, men øvelse gør som bekendt mester – også når det handler om at have sine små med i køkkenet.
Dessertpizza
Rocky Road
John Dillermand træstammer
Varm kakao m. chokoladekugler
Donuts m. slik og krymmel
Cookies m. 3 forskelligt fyld
Klub Ditte Julie
Opskrifter
Bagværk, cheesecake, chokolade, flødeboller, glutenfri, hverdagskager, is, moussekager, lagkager, snacks og tærter. I Klub Ditte Julie finder du opskrifter for alle niveauer til en hver lejlighed. Fra de nemme, men lækre kager, til de teknisk sværere kager med glaze, snirkler og meget andet. Gå desuden også på opdagelse i det salte køkken i Klub Ditte Julie.
Hvad opnår du?
Som medlem af Klub Ditte Julie opnår du udvikling og ikke mindst en masse inspiration indenfor bagningen. Du vil lærer nye teknikker og blive udfordret på de bagekundskaber, som du i forvejen her.
Hvad siger vores kunder?
Vi har spurgt vores kunder, hvad de synes om Klub Ditte Julie. Du kan læse deres svar herunder. De fremhæver blandt andet, at der noget for alle, og at man altid kan finde råd og vejledning. Det glæder mig meget og gør mig enormt stolt.
Det bedste ved Klub Ditte Julie er opskrifterne, nye smage, nye teknikker, inspiration osv. osv. osv. Jeg kunne blive ved!
Nicole Mørck
I Klub Ditte Julie er der noget for en hver smag, og man kan altid finde råd og vejledning.
Michelle Bjerrum
Jeg elsker de mange lækre opskrifter i Klub Ditte Julie, at man kan matche opskrifter med forme fra By Ditte Julie serien, og så er siden brugervenlig.
Karen Puller Østergaard
Det bedste ved Klub Ditte Julie er, at jeg er gået fra at starte som ny og nu er ret øvet på grund af how to videoerne.
Henriette Lundholm
Det bedste ved Klub Ditte Julie er, at der er noget for alle. Der er både nogle nemme opskrifter men også nogle avancerede.
Gunilla Staal
Nyheder, inspiration og tilbud
Tilmeld dig færdigbagte nyheder
