Marcipan

MedlemsprisBliv medleminfo40,00 kr.

Medlemsrabat10,00 kr.

Normalpris50,00 kr.

Er du allerede medlem? Log ind

Marcipanen fra Elmelund Chocolatier er lavet af nogle af verdens bedste mandler, primært fra Valencia i Spanien. Mandlerne er valset ekstra fint, hvilket gør marcipanen blød, smidig og uimodståelig lækker. En klassisk ingrediens til det søde liv både på kage- og dessertbordet og i konfekt. Jeg bruger ofte marcipan i mit arbejde med kagerne til marcipanovertræk eller marcipanbånd, men også som fyld i chokolader eller bunde i flødeboller, kager eller konfekt.

På lager

Produktinformation

Ingredienser: Mandler* (55%), rørsukker*, vand, glukose sirup*


* = Økologisk


Kan indeholde spor af mælk, hasselnødder og soja


 


Opbevaring: Mørkt, tørt og ikke for varmt


 


Nettovægt: 200g


 


Næringsindhold/100 g


Energi: 1945 kJ / 465 kcal


Fedt: 29 g


heraf mættede fedtsyrer: 2,3 g


Kulhydrat: 38 g


heraf sukkerarter: 36 g


Protein: 10 g


Salt: 0 g


Kostfibre: 4,4 g


Glukosesirup er fra HVEDE men indeholder < 20 ppm gluten, som betegnes som glutenfri. Glukosesirup fra hvede er undtaget for allergenmærkning i lovgivningen (forordning 1169/2011 bilag II).


Opskrifter med marcipan