Velkommen til

Ditte Julie universet

Mit navn er Ditte Julie. Jeg er formidler, designer af bage- og stelserien By Ditte Julie, mentor for iværksættere, kagebogsforfatter og foredragsholder. I 2015 deltog jeg i Den Store Bagedyst - en oplevelse, som i den grad har vendt op og ned på min verden. Uden jeg vidste det, blev det starten på min rejse som selvstændig.

Hvad er Klub Ditte Julie?

Klub Ditte Julie er et online univers med mere end 700 opskrifter på alt fra hverdagskager til moussekager og is. Opskrifterne er inddelt i kategorier, og du har mulighed for at søge efter opskrifter med præcis dén By Ditte Julie-form, som du står med i hånden eller opskrifter, der passer til sæsonens bær og frugter.

Opskrifter

Bagværk, cheesecake, chokolade, flødeboller, glutenfri, hverdagskager, is, moussekager, lagkager, snacks og tærter. I Klub Ditte Julie finder du opskrifter for alle niveauer til en hver lejlighed. Fra de nemme, men lækre kager, til de teknisk sværere kager med glaze, snirkler og meget andet. Gå desuden også på opdagelse i det salte køkken i Klub Ditte Julie.

Se alle opskrifter

Ribstærte 1

Match din form

Vælg det bageudstyr fra By Ditte Julie, som du ønsker at bage med, og find alle mine opskrifter til samme form eller redskab. Har du ikke allerede bageudstyr fra By Ditte Julie? Så finder du det hos Imerco – online eller i deres fysiske butikker.

Napoleonshat3-min

Bær og frugter i sæson

Bag efter sæsonen med bær og frugter, der er i sæson. Jeg har lavet et samlet overblik over, hvornår de forskellige bær og frugter i sæson hen over året, så du nemt kan finde opskrifter frem.

Rabarber-min

How to videoer

I korte how to videoer giver jeg dig tips, tricks og inspiration til bagningen. Vær med helt tæt på, når jeg temperer chokolade, laver chokoladesnirkler eller marcipanbånd, indfarver chokolade eller pynter mine kager. Jeg guider dig igennem det hele.

Se how to videoer

IMG_6604-min

Bagekurser for børn

Når børn bager, er det med kaos, mel, krymmel og uorden over det hele, men der er også mange succesoplevelser. I Klub Ditte Julie finder du online bagekurser for børn, hvor jeg guider jer ekstra meget igennem opskriften. Opskrifterne er nemme med masser af pynt, præcis som de små elsker det, og så er de børnevenlige i både smag og udseende. Jeg er selv mor til to dejlige børn, Karla på 8 år og Albert på 5 år, så jeg kender alt til at have børn med i køkkenet. Det kan faktisk være lidt af et projekt, men øvelse gør som bekendt mester – også når det handler om at have sine små med i køkkenet.

Bag med her

Bagekurser for nybegyndere

Jeg guider dig igennem bageprocessen og giver dig en grundlæggende forståelse for bagværk. Opskrifterne er nemme og med få elementer, så du kan koncentrere dig om smag og konsistens. Du bager efter opskrifter med begyndervenlige teknikker og enkel pynt, som vil være overskuelig for dig, men samtidig udfordre dig, så du også vokser i bagningen.

Se kurserne her

Bagekurser for øvede

Bagekurser for øvede er til dig, som forstår bagværket, men gerne vil løfte dig bageteknisk. Jeg guider dig igennem opskrifterne, som er udviklet til den øvede bagere, der kan lide at arbejde med mange elementer og kreativt pynt.

Mine udgivelser

7 bøger hos Gyldendal

6 bøger i mit eget Forlag

Udgivet 6 e-bøger

Afholdt utallige bagekurser

Ditte Julies børnebog, Vores Bageeventyr

Bøger og e-bøger

Er du interesseret i mine bøger og e-bøger. Find dem i udvalgte boghandlere eller på min webshop hos Den Bevidste CEO. Følg linket herunder.

Gå til webshoppen