Mad & Mønstre, Din måde at spise livet på – 111 nærende opskrifter
Den oprindelige pris var: 499,00 kr..449,00 kr.Den aktuelle pris er: 449,00 kr..
FORUDBESTILLING – Bogen udgives 3. september 2026
Hvad nu hvis kroppen ikke er problemet?
Hvad nu hvis den hele tiden har forsøgt at fortælle dig noget?
I mange år levede jeg med IBS, oppustethed, træthed, inflammation og følelsen af at være fremmed i min egen krop. Jeg forsøgte at finde svar på al ubehagen gennem kostplaner, regler og jagten på den næste løsning. Men jo mere jeg forsøgte at fikse kroppen, desto tydeligere blev det, at der manglede en vigtig del af fortællingen.
For vi spiser ikke kun mad. Vi spiser også vores tanker, vores tempo, vores relationer og dén måde, som vi møder os selv på.
Mad & Mønstre er en personlig fortælling om vejen hjem. Hjem i kroppen. Hjem i maden. Gennem levede erfaringer, nysgerrighed og en dyb fascination af kroppens indre liv inviterer jeg dig ind i en verden, hvor sundhed ikke handler om perfektion, men om forståelse.
Bogen giver dig indsigt i kroppens signaler, tarmens betydning, mikrobiomet, cellemembraner, inflammation, regulering og nærende råvarer – formidlet i et jordnært og letforståeligt sprog.
Samtidigt får du 111 nærende opskrifter skabt med fokus på smag, variation, gode fedtstoffer, proteiner, fibre og råvarer, der støtter både kroppen og det indre økosystem.
Dette er ikke en bog om at gøre mere. Det er en bog om at lytte mere.
Måske begynder forandringen ikke dér, hvor vi kæmper hårdere. Måske begynder den dér, hvor vi stopper op og lærer at spise livet på en ny måde.
På lager
Hvorfor denne bog?
Denne bog begyndte ikke som en idé. Den begyndte som en fornemmelse i kroppen. Som en stille erkendelse af, at noget i mig længtes hjem. Hjem i tempo, i maden, i kroppen og i helheden.
Da jeg begyndte denne rejse, troede jeg, at den handlede om mad.
Men maden blev en dør ind til noget langt større. En forståelse af, hvordan jeg levede. Hvordan jeg tænkte. Hvordan jeg talte til mig selv. Hvordan jeg håndterede modgang, pres og usikkerhed. Hvordan jeg forsøgte at kontrollere det, der i virkeligheden kaldte på noget helt andet.
Maden blev ikke løsningen. Den blev invitationen. Invitationen til at lytte. Til at blive nysgerrig. Til at begynde at forstå kroppen på en ny måde.
For gennem årene er det blevet tydeligt for mig, at vi ikke kun fordøjer det, vi spiser. Vi fordøjer også vores oplevelser, vores relationer, vores tanker og den måde, vi møder livet på. Kroppen lever ikke adskilt fra resten af os. Den lytter til det hele. Den mærker det hele. Og måske er det netop derfor, at sundhed for mig ikke længere handler om regler, perfektion eller kontrol.
Hvis der er noget, jeg håber, at denne bog kan give dig, så er det derfor ikke blot inspiration til nye opskrifter. Jeg håber, at den kan vække en større nysgerrighed på din egen krop. En større tillid til de signaler, den sender. Og måske en blidere måde at møde dig selv på.
For måske handler sundhed ikke om at spise perfekt. Måske handler det om at skabe bedre betingelser for livet inde i os. Og måske begynder det hele med noget så enkelt som et måltid, der er lavet med nærvær, omsorg og respekt for både kroppen og livet.
Velkommen til mit køkken.
Velkommen til 111 nærende opskrifter.
Og måske også til en ny måde at spise livet på.
Hvem i kroppen - Hvor det begyndte....
I over otto år levede jeg i det søde. Jeg udviklede kager, skrev bagebøger og skabte mit eget bageudstyr. Jeg elskede at skabe, formidle og begejstre, og jeg var god til det. Men samtidig blev der langsomt talt et andet sprog i mig. Et sprog jeg ikke helt forstod til at begynde med. Det kom ikke fra hovedet. Det kom dybt indefra. Fra en krop, der længe havde forsøgt at gøre sig forståelig.
Jeg har levet med IBS og maveproblemer det meste af mit liv. Oppustethed, uro, smerter i kroppen, træthed og en følelse af aldrig helt at kunne lande i mig selv. Men hvis jeg skal være helt ærlig, begyndte historien nok længe før de symptomer, jeg senere lærte navnene på.
Så længe jeg kan huske, har min mave været urolig. Oppustet, spændt og drilsk. Allerede som barn og ung mærkede jeg den. Jeg husker blandt andet en indlæggelse med mistanke om akut blindtarmsbetændelse. Men inderst inde vidste jeg godt, at det ikke var blindtarmen, der var problemet.
Jeg havde ondt i maven. Men jeg havde også ondt indeni.
Jeg gik med følelser, som jeg ikke vidste, hvordan jeg skulle sætte ord på. Følelser, der føltes for store, for sårbare eller for besværlige at dele. Så jeg gjorde det, som mange af os lærer tidligt. Jeg holdt dem tilbage. Tog dem ind. Bar dem alene. (…..læs mere i bogen)