Islagkage med jorbær og citron parfait

Islagkage_ditte_julie1Igår havde vi den første sådan rigtige forårsdag, som nærmest mindede om sommer. Jeg fik derfor sådan lyst til islagkage. Jeg har udviklet denne islagkage med jordbær og citron parfait til MENY. Mums den er GOD!! Så sommerlig, så frisk, så LÆKKER 🙂

Islagkagen består af en svampet og sej hasselnøddebund med et strejf af lakrids, en jordbærkompot, en citron parfait(is) og en jordbærsirup, som løber ned af siderne. Islagkagen er toppet med friske jordbær og lidt skovsyrer.

For mig er forår og sommer smagen af jordbær, citron og noget friskt/syrligt – derfor er en islagkage slet ikke noget dumt valg 🙂

ISLAGKAGE med jordbær og citron parfait
Til ca. 8 personer

Opskriften finder du hos MENY.

Jeg har også udviklet et opskrifthæfte for MENY med 8 forårs/sommer opskrifter – I kan downloade hæftet her.

Islagkage_ditte_julie
Islagkage_ditte_julie

GemGem

VISSKJUL Kommentarer (2)

Skriv en kommentar

Your email address will not be published.