18. december 2017
Sunde træstammer // Sunde julesnacks
Glutenfri
Sukkerfri
8 træstammer
Ingredienser
MASSEN
150 g dadler med sten
1,5 spsk kokosolie
4,5 spsk kokosmel
4,5 spsk kakaopulver
1 tsk vaniljepulver
2 spsk mandelmel
1/2 tsk CAKE FACTOR (eller kanel)
50 g revet EASIS marcipan
I ØVRIGT
200-250 g EASIS marcipan
lidt EASIS marmelade (gerne abrikos)
100 g EASIS mørk chokolade
guldstøv
Fremgangsmåde Udskriv
MASSEN
Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem op i en blender sammen med alle de øvrige ingredienser. Blend det hele sammen. Form dadelmassen til en lang pølse og skær 8 træstammer.
I ØVRIGT
Udrul marcipanen og skær den til, så den passer til daddelpølserne. Smør et tyndt lag marmelade på marcipan og kom den om hver daddelpølse. Smelt chokoladen over vandbad, og dyb enderne i chokolade. Lad chokoladen sætte sig – stil dem evt. på køl. Pensl herefter træstammerne med guldstøv.
Lækre sunde træstammer
Julen må også gerne forklædes i lidt sundere snacks. Jeg har lavet disse sunde træstammer, eller de er i hvert fald sundere end de oprindelige træstammer. Sunde julesnacks høre også julen til. Men jeg vil lige advare imod, de smager på ingen måde sundt – de smager himmelsk!
Hvis det ikke behøver være uden brugen af raffineret sukker, kan alm. marcipan sagtens anvendes. Men ellers brug EASIS marcipan, marmelade og chokolade, hvis det skal være helt uden sukker.
Prøv også sukkerfri julekonfekt eller julechiagrød forklædt som ris a la mande.
Udvalgte bøger
