23. december 2016
Julesmåkager – gør dine julegaver personlige
45-50 småkager
Ingredienser
Lyse småkager
1 tsk stødt ingefær
1/2 tsk stødt nellike
1/2 tsk stødt kanel
200 g hvedemel
75 g flormelis
100 g smør, blødt
2 æggeblommer
Mørk småkage
2 tsk peberkagekrydderi
200 g hvedemel
75 g flormelis
100 g smør, blødt
2 æggeblommer
Fremgangsmåde Udskriv
Lyse småkager
Sigt krydderier, mel og flormelis ned i en stor skål og ælt smørret ind i melet. Tilsæt æggeblommer og ælt dejen til den samler sig. Kom småkagedejen i en pose og læg den på køl i 30-60 minutter. Udrul dejen i lidt mel på køkkenbordet. Udstik dine småkager med dine forme du har og ønsker. Placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem ved 185 grader varmluft i 8-12 minutter. Lad dem køle af på en rist.
Mørk småkage
Sigt krydderier, mel og flormelis ned i en stor skål og ælt smørret ind i melet. Tilsæt æggeblommer og ælt dejen til den samler sig. Kom småkagedejen i en pose og læg den på køl i 30-60 minutter. Udrul dejen i lidt mel på køkkenbordet. Udstik dine småkager med dine forme du har og ønsker. Placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir. ag dem ved 185 grader varmluft i 8-12 minutter. Lad dem køle af på en rist.
Glasur
Rør formelis og æggehvider til en sej og blank glasur. Pensle dine småkager med lidt guld og/eller sølv støv og dekorer dem med glasur som du synes.
Julesmåkager
Gør dine gulegaver personlige eller giv en julesmåkage i gave.
Hvis du ligesom jeg elsker at forkæle dine gæster og ikke mindst dem, som du giver gaver. Jeg synes gaveindpakning skal være hyggelig og personlig. I år har jeg dekoreret alle vores julegaver med en lille lækker julesmåkage med julens mange krydderier.
Udvalgte bøger
