Konfektkage som små julepakker

Smelt smør, sirup, sukker og chokolade i en gryde, og tag det af varmen, når det hele er smeltet sammen. Lad det køle ned til stuetemperatur. Mel, nødder, kanel og salt blandes sammen i en skål. Når sirupmassen har kølet ned, kommes den i en skål, og æggene piskes i dejen, og melblandningen vendes i dejen. Kom konfektdejen op i en form (fx. 20 x 20 cm) beklædt med bagepapir og bag den ved 155 grader (varmluft) i ca. 25 min. Kagen skal være bagt i kanterne, men stadig lidt blød i midten. Lad kagen køle helt ned, og skær dem ud i små mundrette bider. (Jeg skær mine ud i 3 x 3 cm).

Det hele æltes sammen til en ensartet masse. Kom marcipanovertrækket i en plastikpose og kom det på køl i ca. 1 time. Herefter udrul marcipanovertrækket og skør nogle passende stykker, så de passer til kagen. Jeg skær mine stykker i længden, så de passede rundt om kagen, og gav dem 3 cm ekstra i højden, så der er nok marcipan til at danne denne poseeffekt.