Julekage med marcipan, æble og tranebær // CHRISTMAS CAKE

Vaniljekranse // Nemme og sprøjtevenlige vaniljekranse

vaniljekranse nemme

Opskriften er udvilket og betalt af FINAX

Nemme og sprøjtevenlige vaniljekranse, en vaske ægte juleklassiker !! Ingen jul uden vaniljekranse – i hvert fald ikke i min verden. Jeg synes vaniljekranse er noget af det lækreste, når vi taler julebag.

Sidste år brugte jeg mine vaniljekranse som bordpynt på mit julebord – jeg tænker faktisk at gøre det samme i år. Synes det er så hyggeligt med lidt ekstra på julebordet. Du an finde inspiration til spiseligt julepynt her. Bag julen ind sammen med FINAX og jeg, og lav nogle vanvittig nemme og sprøjtevenlige (kan sprøjtes fra en engangssprøjtepose) vaniljekranse.

Jeg har lavet disse vaniljekranse på FINAX’s nye Kage Hvedemel , som er lavet af dansk vinterhvede, der har et lavere indhold af gluten end almindelig hvedemel til fx. brød. Finax Kage Hvedemel gør dit bagværk ekstra luftigt og saftigt, samt giver dine småkager og tærtebunde det rette knæk. Har du ikke Finax Kage Hvedemel, kan du udskifte med en almindelig hvedemel. Jeg ligger navn til dette produkt, og det gør jeg ikke uden grund – virkelig et lækkert produkt!

Vaniljekranse

Ca. 25-30 vaniljekranse

VANILJEMASSE
80 g mandler
1 vaniljestang
180 g lyst rørsukker
200 g blødt smør
1 æg, str. M/L
250 g Finax Kage Hvedemel

Rist mandlerne af i ovnen på 180 grader varmluft i ca. 8-10 min. og lad dem køle af. Flæk vaniljestangen på den lange led, skrab nænsomt vaniljekornene ud og mas dem sammen med lidt af sukkeret. Ælt vaniljesukker, sukker og smør godt sammen og tilsæt æg. Blend mandlerne med ca. 100 g hvedemelet til mandelmel. Tilsæt mandelmelet og resten af hvedemelet, og ælt dejen glat og ensartet. Kom dejen op i en sprøjtepose med en stor stjernetylle, og sprøjt ca. 25-30 vaniljekranse på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag vaniljekransene ved 180 grader varmluft i ca. 10-15 min. – de skal være gyldne i farven. De færdigbagte vaniljekranse skal opbevares tørt.

   

10 kommentarer

  • Karin Eilertsen

    Skal mandlerne smuttes inden de ristes?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Christina

      Det har hun svaret på et andet sted har jeg set? Men nej det gør hun ikke i hendes opskrift?

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Ditte Julie Jensen

      Det kan du, men du kan også lade være. 🙂 Jeg gider ikke smutte dem :O

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Line

    Ved du om man kan udelade mandlerne? Eller om der skal justeres på mængderne så? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Ditte Julie Jensen

      Det vil jeg tro, men du vil klart mangle smag og skal nok erstatte med lidt mel.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Julie

    Ja jeg stiller samme spørgsmål. Vaniljekranesene smagte skønt, men kunne heller ikke få dem til at holde form. Jeg prøvede endda at sætte dem i køleskab inden bagning, og sætte bradepanden på køl inden ligeledes. Håber du har et guld tip 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Ditte Julie Jensen

      Hmm.. det undrer mig, for de plader ikke ud, når jeg gør det. Smøren skal være blød og rigtig smør. 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Luise Danmark

    Ja de ser lækre ud. Vil også gerne høre et svar på, hvordan man undgår at de flader ud??

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Christina Hagedorn

    Mums de ser lækre ud. De må helt sikkert være noget der skal bages med drengene i weekenden.
    Har dog et spørgsmål: Hvordan får du dem til at holde formen så fint?
    Mine smelter altid helt ud og bliver bare til runde flade kranse?? Altså de smager godt, men de er bare ikke så fine?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Julekage med marcipan, æble og tranebær // CHRISTMAS CAKE