Vaniljekranse
25-30 kranse
Er det overhovedet jul uden hjemmelavede vaniljekranse?!
Jeg elsker vaniljekranse og især de hjemmelavede af slagsen.
Jeg sprøjter altid mine vaniljekranse ud med en sprøjtepose, min tylleadapter og en stjernetylle.
Ingredienser
Vaniljemasse
1 vaniljestang
180 g lyst rørsukker
200 g smør, blødt
1 æg, str. M/L
80 g mandler
250 g kage hvedemel
Fremgangsmåde Udskriv
Vaniljemasse
Flæk vaniljestangen på den lange led, skrab kornene ud og bland dem sammen med lidt af sukkeret med spidsen af en kniv. Ælt vaniljesukkeret, sukker og smør godt sammen. Tilsæt æg. Blend de mandler med ca. 100 g mel til mandelmel. Tilsæt mandelmelet og resten af melet og ælt dejen glat og ensartet. Kom dejen op i en sprøjtepose med en stor stjernetylle og sprøjt ca. 25-30 vaniljekranse på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag vaniljekransene ved 180 grader varmluft i ca. 10-15 minutter de skal være gyldne i farven. De færdigbagte vaniljekranse skal opbevares tørt.
