Bærganache

1 portion

Det er simpelhen en gave at have styr på grundteknikkerne i det søde køkken. Har du styr på at lave en perfekt mousse, der ikke skiller, kan bare lækre og bløde lagkagebunde og ja, mestrer du også en hjemmelavet ganache, ja så skal du nok komme rigtig langt i det søde køkken.

Her guider jeg dig gennem teknikken bag en god, lækker og cremet ganache med chokolade. Jeg har brugt denne portion ganache til at pynte (og selvfølgelig smage) på en hjemmelavet lagkage.

Bliv medlem

For at kunne se dette indhold skal du være medlem af Klub Ditte Julie. Som medlem af Klub Ditte Julie får du adgang til alt, hvad du behøver for at få succes i det søde køkken – opskrifter, how to videoer, online bagekurser og et online bageforum.

Bliv medlem Er du allerede medlem? Log ind her