Indfarvning af chokolade m. pulverfarve
1 portion
Det er vist ingen hemmelighed, at jeg elsker tone i tone. Derfor indfarver jeg også ofte min chokolade, så farven matcher resten af kagen. Hvis du vil se, hvordan jeg gør. Så se med i how videoen her.
Det er lige til at indfarve chokolade i alverdens farver, når du først har knækket koden til chokoladetemperering. Skal du have de sidste tips og tricks til temperering af hvid chokolade, så se med i denne video.
Opskriften på lagkagen finder du her.
Ingredienser
CHOKOLADE
100 g god hvid chokolade
kakaosmør
pulverfarve
Fremgangsmåde Udskriv
1
CHOKOLADE
Smelt kakaosmør og indfarv med den ønskede puvlerfarve. Temperér chokolade. Tilsæt det indfarvede kakaosmør og rør rundt.