Rubinstein eclairs

6-8 eclairs

Tilbage i 2019 udfordrede jeg den klassiske flødeskumskage rubenstein i min bog Kageminder.

Nu har jeg også udfordret min egen udgave af rubensteinkagen og det, er der kommet dette resultat ud af. Overdådige portionsanrettede vandbakkelses eclair med fyld af saltkaramel, romcreme og pynt af krakkeleret dej og chokolade.

Bliv medlem

For at kunne se denne opskrift skal du være medlem af Klub Ditte Julie. Som medlem af Klub Ditte Julie får du adgang til alt, hvad du behøver for at få succes i det søde køkken – opskrifter, how to videoer, online bagekurser og et online bageforum.

Bliv medlem Er du allerede medlem? Log ind her